肝炎是一种影响肝脏健康的疾病，合理的饮食对于促进康复和维持肝脏健康至关重要。本文将提供一份专为肝炎患者设计的全面饮食指南，包括精选食谱，帮助患者在享受美食的同时，更好地照顾自己的身体。 #### 1. 基本原则 - **适量摄入**：控制每日食物摄入量，避免过量。 - **均衡膳食**：确保蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的合理搭配。 - **低脂饮食**：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，选择富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的食物。 - **高纤维食物**：多吃蔬菜、水果和全谷物，有助于改